МАМА И МАЛЫШ

Для того, чтобы приготовить грибной суп нам потребуются следующие ингредиенты:

— сушеные грибы, заранее вымоченные (я ставила на ночь)

-3-4 картофелины

-1 морковь

-2 маленькие или 1 большая луковицы

-2-3 лавровых листа

-соль, перец, зелень

Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Приготовление:

1. Мелко нарезать грибы

2. В кипящую воду добавить грибы, посолить, поперчить, варить 20 минут

3. Лук мелко нарезать

4. Морковь натереть на крупной терке

5. Спассеровать лук на растительном масле

6. Добавить морковь и обжарить до мягкости

7. Почистить, порезать картофель

8. Добавить картофель, варить 10 минут

9. Добавить лук и морковь, варить до готовности овощей

10. В конце приготовления добавить лавровый лист ( перед подачей его вынуть), посолить если необходимо, при желании посыпать зеленью

Подавать с майонезом или сметаной

Приятного аппетита!